Innehåll

• Innehåll: Skillnad mellan tomatpasta och tomatpuré
• Tomatpuré
• Tomatpuré
• Viktiga skillnader

Tomatpasta och puré är de välsmakande ingredienserna som bör användas mycket noggrant för att förbättra smaken och inte förstöra den. Användningen av den stora mängden tomatpasta i ett recept rekommenderas inte eftersom den är starkt koncentrerad till sin natur och överdriven användning av den kommer att krossa smaken. Å andra sidan är puréen inte lika koncentrerad som tomatpasta i naturen. Det betyder att om du har ett recept som kräver tomatpuré men du inte har det så kan du använda tomatpuré också. För denna avsikt behöver du bara ta en tredjedel kopp tomatpuré och sedan lägga till vatten i koppen tills den blir full. Här har du fått en kopp tomatpuré genom att bara tillsätta vattnet i tomatpastan. Tomatpastan är mycket mer koncentrerad på grund av det grundläggande skälet att för att göra tomatpastan måste du koka ner under en lång tid. Däremot är kokprocessen nästan noll för det främsta målet att göra tomatpuré.Du måste bara massa och koka tomaten med mindre juice tills den når ett något tjockt stadium och tomatpuréen kommer framför dig.

Innehåll: Skillnad mellan tomatpasta och tomatpuré

• Tomatpuré
• Tomatpuré
• Viktiga skillnader

Tomatpuré

Du kan enkelt få betydelsen av tomatpastan bara med hjälp av namnet på tomatpastan. Med tomatpastans ord menar vi en tjock sak som innehåller en pasta med krossade tomater. Dessa nedpackade tomater bör kokas under lång tid och sedan ge dem fulla av ansträngningar för det främsta målet att få en tjock pasta utan frön. Det är arten av tomatpastan att den har en stor konsistens, men den innehåller inte de kompletterande ingredienserna i den. Smaken på tomatpastan är alltid söt men den kommer i mycket tjock form när proceduren för dess slutförande är klar. Tomatmassan görs när de mogna tomaterna kokas i det första steget och därefter måste de ansträngas och återigen påbörjas tillagningsprocessen för att få en mycket tjock pasta. För att deklarera materialet som en tomatpuré måste du kontrollera att om det är så tjockt att det måste ha sin form när du lägger det i en skål eller förlorar sin form. Om den inte tappar sin form, betyder det att du har tomatpastan

Tomatpuré

Om du vill få tomatpuré behöver du inte bry sig om den långa processen att laga mat alls. I själva verket tillagas inte tomaterna under en lång tidsperiod, du måste istället initiera proceduren för ansträngning snabbt för att få tomatpuré. Formen på tomatpuré är precis som en vätska som inte är så tjock som tomatpuré. I tomatpuréen kan saltet och kryddorna tillsättas, eller så kan det användas i form av intetsägande, precis som tomatpasta. På grund av detta faktum, om du inte har tomatpuré i köket men ditt recept behöver det, måste du i denna situation bara ta en tredjedel av tomatpastaen och lägga till tredje tredje vatten i den för att få tomaten puré.

Viktiga skillnader

1. Den naturliga tomatlösliga fasta substansen (NTSS) innehåller i båda sakerna är olika. Tomatpuré måste innehålla 8-23,9% NTSS, medan detta är tomatpuré som borde ha minst 24% NTSS.
2. Tomatpasta kan bildas efter att ha gjort en lång kokningsprocess, sedan ansträngd och efter det påbörjades tillagningsproceduren och anströts slutligen. Men för att göra puréen är tillagningsprocessen mycket kort och sedan ansträngd genomförs.
3. Eftersom tomatpastans natur är tjockare jämfört med puréen, är det därför som puré kan tillverkas av tomatpastan genom att tillsätta två tredjedelar vatten till en tredjedel tomatpuré.