Innehåll

• Innehåll: Skillnad mellan socker och glukos
• Vad är socker?
• Vad är glukos?
• Viktiga skillnader

Socker och glukos är de två viktiga sackariderna som kroppen behöver för att utföra sina huvudfunktioner. Socker är ett grundläggande, kristallint, ätbart kolhydrat och finns också i ett antal typer, var och en av dem är söt. Hela kroppen bearbetar kolhydrater direkt till glukos, ett mycket enkelt socker som bekvämt kan bli energi. Vanligt socker är en disackarid medan glukos är en monosackarid.

Innehåll: Skillnad mellan socker och glukos

• Vad är socker?
• Vad är glukos?
• Viktiga skillnader

Vad är socker?

Socker sticker ut som den generiska titeln med avseende på ganska söta, kortkedjiga, lösliga kolhydrater, av vilka några är allmänt använda inom mat. De kan vara kolhydrater, konstruerade av kol, väte, tillsammans med syre. Det finns många typer av socker som produceras från olika källor. Grundläggande sockerarter är kända som monosackarider och kan innehålla glukos, som också kallas dextros, och fruktos och galaktos. Det speciella bordet, liksom vitt socker som nästan alla som vanligtvis används som måltider, är sackaros, en disackarid. (Genom kroppsprocesserna hydrolyserar sackaros direkt till fruktos och även glukos.) Ytterligare disackarider innehåller maltos samt laktos. Under en längre period klassificeras kedjor avseende socker som oligosackarider. Kemiskt olika ingredienser kan också ha en sockerlig smak, men anses inte vara socker. Många används som lågkalori-livsmedelersättningar med avseende på socker som kallas syntetiska sötningsmedel.

Vad är glukos?

Glukos kan beskrivas som en sockertyp med användning av molekylformeln C6H12O6. Namnet glukos härrör från det grekiska ordet som anger det specifika kolhydratet. ibland kallas det dessutom druvsocker. Tillsammans med sex kolatomer kategoriseras det råkar som en slags hexode, en underkategori associerad med monosackarids. a-D-glukos är bland de sexton aldos-stereoisomers. Den specifika D-isomeren (D-glukos), även kallad dextros, inträffar stort sett i naturen, men L-isomeren (L-glukos) gör det inte. Glukos tillverkas i samband med fotosyntes från både vatten och koldioxid, med användning av energi som kommer från solljus. Det motsatta från fotosyntesreaktionen, som vanligtvis producerar denna specifika energi, är en väsentlig kraftkälla när det gäller cellulär andning. Glukos sparas helt enkelt som en polymer, inuti växter såväl som stärkelse som hos djur i form av glykogen, i de fall då den specifika organismen kräver det. Glukos rör sig in i blodomloppet hos djur i form av blodsockret. Glukos kan förvärvas genom hydrolys förknippad med kolhydrater, till exempel mjölk, rørsocker, cellulosa, glykogen etc. Det råkar ändå skapas genom hydrolys förknippat med majsstärkelse genom sizzling och även vattna ner syra. Glukos sticker ut som minst komplicerat socker och även kroppens mest önskade ingrediens när det gäller att metabolisera energi - betrakta det som en individs kropps bränsle. Ditt system bryter i tid de allra flesta kolhydrater som du konsumerar direkt till glukos, med idén att användas omedelbart med avseende på energi för att hamna som glykogen för senare. Avsaknad av nödvändig glukos, kan en individs hela kropp inte kunna utföra sina regelbundna förmågor; detta kallas verkligen cellundernäring. Sedan grunden förknippad med många andra sockerarter tas glukos definitivt med kroppens matsmältningskanal och förfinas också när det gäller energi. Äkta glukos aktiverar bukspottkörteln för att producera blodinsulin, även om de som drabbas av typ 1-diabetes kan ha ineffektiva nivåer av insulin för att transportera den perfekta mängden glukos till celler, de kommer att märka en ökning i blodsockernivåerna som snabbt kan bekämpa en hypoglykemi låg. Majoriteten av sockerpulver, geler och kapslar tillverkas av en helt naturlig D-glukos (dextros) för enkelt intag genom blodströmmen.

Viktiga skillnader

1. Socker är sackaros som består av glukos och fruktos medan glukos bara är glukos.
2. Socker är monosackarid eftersom det endast består av en molekyl medan socker är disackarid.
3. Glukos produceras av människokroppen men socker som gillar fruktos och laktos erhålls från livsmedel.