Innehåll

• Innehåll: Skillnad mellan Bavarian Cream och Boston Cream
• Jämförelsediagram
• Vad är Bavarian Cream?
• Vad är Boston Cream?
• Viktiga skillnader

Den huvudsakliga skillnaden mellan bayerska grädde och Boston-grädde är att bayersk grädde är mer solid i urvattning jämfört med Boston-grädden som är av krämig natur.

Innehåll: Skillnad mellan Bavarian Cream och Boston Cream

• Jämförelsediagram
• Vad är Bavarian Cream?
• Vad är Boston Cream?
• Viktiga skillnader

Jämförelsediagram

Grund	Bavarian Cream	Boston Cream
Definition	En vispgrädde, vaniljsås och andra smakämnen	Boston grädde munk eller munk är en rund, solid, jäst-risad munk med choklad glasyr och en vanilj fyllning
Alternativa namn	Crème bavaroise, Bavarois	Boston cream pie donut Boston cream pie donut
Typ	Tjock vaniljsås	Munk
Ursprungsort	Frankrike	Förenta staterna
Region eller stat	Okänt	Nya England
Huvudingredienser	Konditorivaror, gelatin	Deg, chokladisbildning, vispad grädde
Serverad med	Fruktsås eller färgpuré	Choklad

Vad är Bavarian Cream?

Även kallad Crème Bavaroise eller endast Bavarois, är bayersk grädde den typen av söt som förbättras med alkohol och förtjockas med gelatin eller isinglas. Det är den del av sötsaken som ska ha utvecklats av gourmetspecialisten Marie-Antoine Carême. Det sägs ha nämnts i dessa linjer för ett erkänt gående av bayerska, till exempel en Wittelsbach under det nittonde århundradet. Huvudingredienserna som används för den bayerska grädden är grädde, gelatin, socker, vaniljböna, vispad grädde och ägg. Efter blandningen av dessa komponenter fylls den bayerska kremen vanligtvis i en räfflad form och kyls tills den är fast och omvandlas till en serveringsplatta precis före servering. Här och där täcks formen med organisk produkt gelatin för att få en belagd inverkan på behandlingen. Bayersk grädde presenteras generellt med en organisk produktsås eller en naturlig produktpuré, såsom aprikos, jordgubbar eller hallon kan användas som fyllning för att exponera charlottes, munkar eller kakor. I alla fall måste det noteras att den amerikanska bayerska grädden munkar är laddad med bakad grädde snarare än den ursprungliga bayerska grädden som har skapat en betydande förvirring bland näringslivsentusiaster världen över.

Vad är Boston Cream?

Boston grädde munk eller munk är en solid, jäst-risad munk med choklad glasyr och en vanilj fyllning, en liten munk återgivning av Boston grädde paj. Boston grädde munk namngavs efter den officiella munken i Massachusetts 2003 efter att Boston grädde paj själv plockades som den statliga efterrätten 1996. Boston grädde är en populär kräm fyllning som används som en del av pajer, kakor och andra relaterade maträtter. Boston krämfyllning kräver avlopp, ägg, majsstärkelse, socker och vanilj som ska konsolideras för att leverera en tjock grädde. Boston-grädde används ofta som en del av Boston Cream Pie, Boston Cream-donuts och dessutom Boston-grädde kakor, som oavsett krämfyllningen, förenas också av en chokladganache. Ursprungsplatsen för Boston-kräm är USA medan dess region är England. Om man pratar om typen av Boston-krämer, är det en munk i sitt slag. Huvudingredienserna som är involverade i beredningen av Boston-grädde är deg, chokladisbildning och vispad grädde. Ett annat namn på Boston grädde är Boston cream pie donut ad Boston cream pie donut.

Viktiga skillnader

1. Boston-grädde är en krämfyllning som används i flera desserter som bakverk, munkar, pajer osv. Å andra sidan kan bayersk grädde användas som en fyllning av sorter, eftersom det är desserten själv.
2. Boston-grädde använder majsstärkelse medan bayerska grädde använder gelatin.
3. Bayersk grädde använder både vispad grädde och tung grädde medan Boston-grädde huvudsakligen använder mjölk och ägg och är vaniljsås också.
4. Boston-grädde serveras mestadels med choklad medan bayersk grädde vanligtvis serveras med fruktsås eller kostym.
5. Bavarian har pulver på medan Boston-grädde har choklad på toppen.
6. Bavarian tenderar att ha choklad och Boston-grädde tenderar att ha pulveriserat socker.
7. Bayersk grädde är vaniljsås, men den har viss vispgrädde vikta i den för att göra den lättare, Boston-grädde är vaniljsås utan extra
8. Huvudingredienserna i den bayerska grädden är bakverkskräm och gelatin medan huvudingredienserna i Boston-grädde är deg, chokladisning och vispad grädde.
9. Bayersk grädde är typen av vaniljsås medan Boston-grädde är typen av munk.
10. Boston grädde är också känt under namnet Boston cream pie donut Boston cream pie donut medan bayersk grädde är känt under namnet Crème bavaroise, Bavarois.